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草鱼炖豆腐

晴天妹儿 精华 发表于2011-08-29 21:38:32
制作日期:2011年8月29日晚
配料:草鱼、豆腐、生菜、葱蒜姜、香菜、盐、料酒、醋。
做法:
1.草鱼一条,清理干净。
2.豆腐半斤。
3.将鱼剁成段。
4.将豆腐切成条。
5.生菜少许撕成块儿。
6.锅内放入底油,将鱼段下锅煎一下。
7.煎至金黄色放入葱蒜姜、盐、料酒、醋、小火炖。
8.鱼肉熟后放入豆腐和生菜,小火继续炖2分钟即可。
9.出锅时放入香菜末儿。
 

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