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制作日期:2011年9月18日
原料:带鱼
调味:油、葱蒜姜、酱油、料酒、白糖、淀粉
 
 
详细做法:
1.超市买的散装的带鱼段。
2.将带鱼段改刀剁成小段,放少许盐腌制10分钟。
3.沥干水分,加入淀粉。
4.带鱼和淀粉抓匀。
5.油七成热,将带鱼逐个下锅炸。
6.炸至金黄色捞出。
7.准备葱蒜姜备用。
8.锅内留少许底油,直接将炸好的带鱼下锅。
9.加入葱蒜姜、盐、料酒、酱油、少许白糖,再加入一小碗水。
10.小火炖20分钟収汁出锅。

发表于2011-09-19 12:07:22

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