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皮蛋火腿粥

晴天妹儿 精华 发表于2011-12-29 19:50:16
制作日期:2011年12月29日
材料:剩米饭
配料:皮蛋2个,小火腿4个
调味:盐
 
制作方法:
 
1、我们4个人剩米饭大概半锅的量,根据吃饭人数适量就可以了。
2、准备好配料2个皮蛋和4个小火腿。
 
 
3、将皮蛋敲碎剥掉壳后,切成丁状。
4、将火腿去掉包装皮,也切成丁状。
 
 
5、将剩米饭放入锅内加入清水漫过米饭。
6、米饭烧开后将火腿丁和皮蛋丁加入锅内,加入少许盐。
 
 
7、小火熬至20分钟皮蛋软了就行。
8、来一碗熬好的皮蛋火腿粥。
 
小贴士:
这次做的时候我费了点事,加入皮蛋和火腿的时候我才放入电饭煲里。大家在做的时候可以直接煮米饭的时候在电饭煲里弄就可以了。因为煲出来的粥是比较细腻,皮蛋更香浓更烂。
       

 

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