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 好吃的巧克力味双色小馒头,孩子带了几个到学校,据说是非常的受欢迎啊!其实不仅孩子喜欢,我看了都非常的喜欢,卖相确实很好哦! 臭美一下!蒸一笼小朋友们喜爱的巧克力味双色小馒头 我一向比较喜欢做这种面食——用双色交叉做出如云朵般柔和、美丽的图形。这款色香味俱全的面包也一直是我们家的大爱!

这次做馒头考虑到主要是给孩子吃的,份量要小一些,所以卷双色面皮时卷得不长,如果中间不切断,一直卷下去,卷得越长,那么馒头的层次会更丰富、更漂亮,但个头也就相应的变大了,做给孩子吃的食品还是要小些好,一口吃完一个再来一个蒸一笼小朋友们喜爱的巧克力味双色小馒头 哈哈!因为个头小嘛!不知不觉会吃下很多呢!



    材料:
普通面粉300克、细砂糖30克、水140克、即发干酵母3克、可可粉7克。

成品数量:蒸一笼小朋友们喜爱的巧克力味双色小馒头蒸一笼小朋友们喜爱的巧克力味双色小馒头

做法:

  蒸一笼小朋友们喜爱的巧克力味双色小馒头面盆里放入即发干酵母、再加适量的温水、细砂糖,搅拌均匀,静置几分钟。(水和糖都是包含在配方内的,不要额外添加)。
  蒸一笼小朋友们喜爱的巧克力味双色小馒头加入面粉、细砂糖、水。
  蒸一笼小朋友们喜爱的巧克力味双色小馒头用筷子搅拌,让面粉吸足水分,成为面疙瘩。
  蒸一笼小朋友们喜爱的巧克力味双色小馒头用手把面团揉光滑。
  蒸一笼小朋友们喜爱的巧克力味双色小馒头把面团发至原来的两倍大。
  蒸一笼小朋友们喜爱的巧克力味双色小馒头发好的面团取出,稍揉一会后,分成均等的两个面团,
  蒸一笼小朋友们喜爱的巧克力味双色小馒头在其中的一份面团上过筛入可可粉。(注意另一份暂时不用的白面团要用湿布盖住,避免表面变干)
  蒸一笼小朋友们喜爱的巧克力味双色小馒头把可可粉揉到面团中成为可可面团,干粉揉到面团中有点费时费力,这一步要耐心。
  蒸一笼小朋友们喜爱的巧克力味双色小馒头把白面团擀成长方形的薄面皮。

 蒸一笼小朋友们喜爱的巧克力味双色小馒头蒸一笼小朋友们喜爱的巧克力味双色小馒头把可可面团也同样擀成长方形的薄面皮,面皮擀得越薄,蒸出的馒头的层次也越多。

 蒸一笼小朋友们喜爱的巧克力味双色小馒头蒸一笼小朋友们喜爱的巧克力味双色小馒头把两白面皮同可可面皮叠合,再用擀面杖擀一会,让两张面皮紧贴在一起,把面皮对半切开。

 蒸一笼小朋友们喜爱的巧克力味双色小馒头蒸一笼小朋友们喜爱的巧克力味双色小馒头卷成条状,白面皮在外的蒸出来表面就是白馒头,反之,可可面皮在上的蒸出来表面就是好看的巧克力色。
 蒸一笼小朋友们喜爱的巧克力味双色小馒头蒸一笼小朋友们喜爱的巧克力味双色小馒头用锋利的刀切成均等的份,两头的可把它们两个对接起来,呈牛角状,或者单个竖放,蒸出来的就是漂亮的双色花朵馒头。
 蒸一笼小朋友们喜爱的巧克力味双色小馒头蒸一笼小朋友们喜爱的巧克力味双色小馒头把馒头生坯间隔放入刷了油的笼屉中,盖上盖子,松弛30分钟。这个配方的量我蒸了两笼屉小馒头。
 蒸一笼小朋友们喜爱的巧克力味双色小馒头蒸一笼小朋友们喜爱的巧克力味双色小馒头蒸制:大火烧开水后,转中小火蒸12分钟,关火后要等3分钟后,再开盖取出食用。
还有很受小朋友喜欢的迷你火腿肠葱花卷:https://https://blog.sina.com.cn/s/blog_795386d40100rsm5.html

发表于2012-06-20 11:34:32

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