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第二道小菜成功!

鬼娃娃 发表于2009-07-20 21:41:45
     在我家这酸辣汤是改良品,考虑到小朋友吃不了这种重口味的,所以在酸辣上都是微辣和微酸的。我每次也会给自己做一个够酸够辣的自己享用,因为喜欢那喝完汤后挥汗如雨的感觉。酸辣汤的食材都要切成丝(很费工),辣味可以是来自胡椒粉或是辣椒,酸味方面是用黑醋的。酸辣汤的主要食材是红萝卜丝、笋丝、豆腐丝、木耳丝,我是用培根来提香,小朋友不喜欢瘦肉丝,所以改放蟹棒。所有食材加入高汤煮开,调味就可以上桌了。

改良版的酸辣汤

主要食材

应小朋友要求做的白酱意面

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