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美味辣炒肉皮

lwl5689 发表于2011-08-18 13:18:53
首先申明哦,这是我家猪猪拍的照片。
    那天我炒好了,他尝了一下说味道不错,所以在饕餮之前拿出数码相机P了一张。



    做法:
    1、制好的熟肉皮250克、葱姜蒜各适量、红辣椒4个、老干妈风味豆豉适量、花椒粉及胡椒粉适量、少量酱油。
    2、将肉皮切菱形块、葱、姜、蒜切细粒,红辣椒切马目片。
    3、锅加适量油,放数粒花椒爆锅,油开加葱、姜、蒜,出香气加红椒片,放适量盐翻炒几下,加入肉皮、老干妈风味豆豉、花椒粉、胡椒粉、酱油。
    4、翻炒均匀至熟透,出锅洒葱花。
    川湘味道,比较热烈一点儿,不过味道很不错哦。另外肉皮含大量胶原蛋白,长期食用可增强细胞弹性,间接具有美容养颜的功效。
    本人就是最好的明证,呵呵……

肉皮含大量胶原蛋白,长期食用可增强细胞弹性,间接具有美容养颜的功效。

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