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葱花饼

ホホ。 发表于2011-08-26 15:58:36

材料:自发粉,温水,玉米油,葱花,盐,蘑菇精,花椒做法:

1.自发粉中加入温水和成光滑的面团略省,备用。2.勺中放入花椒,放到火上焙干,看到冒出烟和花椒的香味就可以离火了。3.将焙干的花椒放到面板上,用刀背按压,成粉末状即可。4。香葱末中放入盐,蘑菇精,花椒面,玉米油,搅拌均匀。(这部忘拍照了)

5.醒好的面团分成大小均匀的剂子,擀成椭圆形或者圆形。6.把调好的葱花铺在面皮上。7.卷起,再醒五分钟。8.醒好的面皮卷擀成圆形。9。平底锅中放入少量的油,把饼放进去,两面金黄即可。

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