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红豆薏米粥

jeannyeasy 发表于2012-11-26 20:16:41

薏米、红豆不管按什么比例,熬成粥,都具有祛湿健脾的功效,加上红枣、桂圆,据说,还有美容、提神的功效。红豆薏米粥有个特点,就是无论熬多久,都不会发黏发稠。这道粥的营养成分大多集中在汤里,夏天,熬粥的时候,可以多加些水,把汤水当茶喝。加上红枣干、桂圆干,即便不放糖,也会很香甜的,口感非常不错。

千万不能加大米,加上大米之后,虽然变得粘稠,但是也破坏了薏米红豆祛湿的功效。

原料:薏米、红豆适量,红枣10个,桂圆10

1、  薏米、红豆洗净,浸泡。尽量多浸泡一段时间。有条件的话,可以浸泡一个晚上。

2、  红枣去核,切片。如果是红枣干,只要洗净即可。

3、  桂圆剥壳,取桂圆干,待用。

4、  将浸泡好的薏米、红豆以及红枣片、桂圆干放入电饭煲,加入适量清水,按下煮粥键即可。一个小时后,即可享用。

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