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儿子上初三了,每天早六点半离家,晚上十点才能回来,只能在家吃一餐,要保证他的营养,只能在早餐上做功夫了,让他吃饱吃好,每天给儿子做早餐,能想到的都做过了,再做点什么呢?想到KFC的老北京鸡肉卷,不就是东北的春饼包点肉和菜吗,我也来个改良版的老北京吧

原料:面粉,肉沫,鸡蛋
调料,葱沫,姜沫,五香粉,料酒,盐,油

1,面粉加水调成较软的面团
 
2,肉沫,鸡蛋,葱沫,姜沫,五香粉,料酒,盐搅拌均匀
 
3,面团揪成两个比饺子皮大一点的面剂子,压扁,
 
4,两个叠在一起,
 
5,擀成薄皮
 
6,看,象纸一样,透明了
 
7,平锅抹少量油,烧热,把饼坯放放锅中,中间起泡后翻面,熟后拿出
 
8,锅内放油,把肉沫混合液倒入锅中,转一下锅,把饼盖在肉沫上,煎到熟
 
9,取出卷起来,哈哈,我的老北京鸡蛋卷做好了
 
再来看看儿子的早餐,小米粥,酸奶,加个卷饼
 

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