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第二次做的牛奶吐司

munianpanpan 发表于2013-11-24 11:57:37

CANDEY的牛奶吐司方子


原料:金像高粉300克,酵母3克,牛奶176克,蛋液40克,糖50克,盐5克,黄油30克


先用和面15分钟,然后就是全面包机操作,和风程序,最后在表层涂了点剩下的蛋液,看起来光亮而漂亮多了 。


上次的金像剩下了100克,又掺了点河套的高筋粉,显然河套的面粉颜色会要比金像的深上一点。

另外看组织,似乎是似乎是出膜后有点过度的搅拌了?是不是这样呢?






有点儿受不了在家做面包了,特别是牛奶吐司啊,满屋子都是香味,让我们忍不住地想吃,看,光是一个早餐,这么大个就被吃掉了怕有四分之三了吧。


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