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     买冰皮月饼材料的时候,无意中发现有中性慕斯粉卖,说是可以直接用来做慕斯蛋糕。顺便买了一包回来,按照店家介绍的方法尝试做了一点慕斯蛋糕。

  (这上面的“毛士”就是慕斯的另一种音译。)

   做法:1、将慕斯粉20克加入30克烧开的水中溶化。

  

   2、打发淡100ML奶油。我加了大约20克砂糖和10克橙味果珍。

  

   3、将溶化的慕斯粉和打发好的淡奶油混合均匀,放入慕斯杯中。我还加入了一点手指饼干。如果再放一层橙味果酱更漂亮。

     

     加水果丁(木有橙子,加了颗葡萄)装饰,完成后,放冰箱冷藏至少1小时以上。

 

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