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        每周五晚上要去练瑜珈,所以晚饭特地少吃或不吃。老妈忘记了我周五不吃米饭,结果做多了。剩米饭就用来做米饼当早饭。加上土豆和香葱,油里略煎真香。

材料:剩米饭若干(黑色的乌米饭)、土豆一个、香葱、黑胡椒、叉烧酱少许、盐、鸡精、鸡蛋1个(可不加)

做法:1、土豆洗净去皮,切块煮熟用勺子压成泥。

2、香葱洗净切末。

3、米饭加入土豆泥、香葱、黑胡椒、叉烧酱、盐、鸡精搅拌均匀,如果现吃就加个鸡蛋比较容易粘结。如果是隔天吃的话,可以做成型后放入冰箱冷冻起来。隔天取出小火煎两面黄即可。


4、隔天从冰箱取出不需化冻,直接在油锅中小火煎至两面黄。

发表于2012-08-11 20:17:51

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