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     我不是很喜欢去买菜,经常是老公把菜买回我做,有时是老公自己看着给我买,有时是我想吃什么了告诉老公。今天的藕片是老公自己买的,说是做份凉拌藕片也不错。看来是他也想吃藕片了,没想到我根据自己的口味做了凉拌的,让老公批了一顿,他说:“亲爱的,咱能不能这几天先不要吃太辣的?你这几天上火,满嘴的疮,吃点清淡的,好不好啊?”我哈哈哈的笑,看着他那样的担心我,还故意装出生气的表情,真是可爱啊。不过禁不住香辣的诱惑,我们两个还是把那盘藕片一扫而光。

食材藕一根,胡萝卜一块,木耳,辣椒粉、干红辣椒、花椒、白糖、盐、酱油、芝麻油、醋、花生油等
步骤
1:备好食材,将木耳水发后撕成小朵,藕和胡萝卜切成薄片:

2:水中加几滴油,烧开水,将藕片、胡萝卜、水发木耳放入沸水中煮积分钟,至藕片透明为止,保持藕片等的色泽。将烫好的藕片、胡萝卜片、木耳小朵迅速放到冰水中浸泡2--3min,保持藕片等的清脆口感

3:将酱油、醋、白糖、盐、芝麻油各取适量,调成汤汁备用。锅中加少许花生油放入花椒,关火稍凉一下放入干红垃圾和辣椒粉调好

4:将冰凉好的藕片、胡萝卜片、木耳小朵码盘,将酱油汤汁倒入,并将温热的辣椒油倒入,搅拌均匀即可食用

发表于2012-07-16 20:55:52

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