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      买了芝麻酱好长时间了还没吃,今天买了豆角,老公说想吃麻汁豆角,这个简单哦。这款凉菜正式夏季时令菜,香香的好吃。豆角的清脆鲜绿,麻汁的香味浓郁,凉凉的,夏天吃来甚是美味。

食材和步骤都很简单,味道却很美。
食材:豆角、蒜、芝麻酱、盐、凉开水
步骤:
1:将豆角洗净切成4--5cm长条,蒜切成小粒。备好其他食材。

2:将芝麻酱中加适量凉开水调成麻汁,加适量食盐,加入蒜粒搅拌均匀。

3:锅中加水(加几滴油)烧开,放入豆角煮到颜色变成深绿色,没有豆角生味即可。加几滴油为了保持豆角的清脆。

4:将煮好的豆角捞出迅速放入冰水中凉透,放入冰水中为了保持豆角的清脆口感。

5:凉好的豆角码盘,倒入调好的麻汁即可食用。

配一碗南瓜米粥,美美的一顿晚餐,不错吧。老公说好好吃的,嘿嘿,看到他吃的香香的样子我好开心哦。

发表于2012-07-16 21:32:05

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