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青萝卜炒虾皮,味美,色鲜,营养好。下面把此道小炒所需的食材、步骤及营养小贴士介绍给大家,和大家一起分享生活的快乐。

食材:青萝卜、虾皮、葱花、十三香、鸡精、食盐、花生油等步骤:

1:将葱花切小粒。青萝卜洗净去表皮,切片----成丝。虾皮在清水中稍微浸泡一下。

2:锅中加适量花生油烧热,放入葱花爆香。

3:放入青萝卜丝炒软,加一点十三香,鸡精,放入虾皮,炒熟。加一点食盐。

备注:虾皮本身是咸的,因此食盐一定少放,防止太咸。

 

 

 

 

【营养小贴士】虾皮有补钙作用。虾皮青萝卜的营养分析、适合人群及食疗作用如下,两者相辅相成。

青萝卜营养分析:

萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

青萝卜适合人群:

1. 一般人群均可食用。
2. 但阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食,胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。

青萝卜食疗作用:

萝卜性凉、味辛、甘,入肺、胃经;
具有消积滞,化痰清热,下气宽中,解毒的功效;
主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。

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