客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

【宴客小吃】红火山药

maxiaomeijiashi 精华 发表于2013-01-20 21:35:02
      本来是想用南瓜山药做一道宴客甜品的,可是回到家后才想起南瓜已经在昨天吃完了,怎么办呢,我可是很想吃山药的哦,想吃一款山药做的甜品品哦。哦,有啦,就做这款红火山药吧,是用番茄汁代替了南瓜。味道和样子都还不错哦,不过改变了本来想用南瓜做的造型。因为番茄酱的颜色红红火火,所以我娶了名字叫“红火山药”,也做了一个花的造型哦。大家一起来看看我的红火山药怎么样,是不是很不错哦?
 

【食材】山药半根、青辣椒半根、番茄酱3勺子、蜂蜜一勺子、水1勺子
【步骤】
(1)准备好食材
(2)山药去皮洗净。
(3)将辣椒切成辣椒圈
(4)将山药切成厚2cm的圆片备用
(5)切好的山药片放在盘中,放入锅中蒸熟至软粘、
(6)将三勺番茄酱、一勺水和一勺蜂蜜放在锅中,加热至起泡即可
(7)将山药摆好盘,用小勺子将番茄汁浇在山药墩上,装饰上青辣椒圈即可
美美的吃上一口,有些酸、有些甜,还带着一点点的辣味哦,很好吃的。样子很红火,味道很独特,在新年的餐桌上来一盘,肯定是很受欢迎的哦。
【梅子心语】
(1)山药汁可能会让某些人皮肤过敏,所以处理山药时最好带一次性手套
(2)山药在空气中容易氧化,去皮后放在盐水中会防止氧化,不过速度快可以不用哦

 

maxiaomeijiashi推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类