【食材】草莓6个、糯米粉50g（做糯米皮）+20g（做熟糯米粉）、淀粉20g、白糖15g、橄榄油5g、牛奶100g、豆沙150g 、食盐5g(洗泡草莓用）

【步骤】

（1）糯米粉50g、淀粉20g、牛奶100g、白糖15g混合均匀，搅拌成均匀的面糊

（2）面糊中加入橄榄油5g，入锅大火蒸25min，蒸熟（插入一根筷子，能顺利拿出筷子不粘连即可）

（3）草莓用淡盐水浸泡15min，捞出后去掉草莓蒂。沥干水

（4）豆沙分成均匀的6等分，按成饼分别包住6个草莓，这样草莓坯就做好了

（5）糯米粉20g放在干锅中炒至微黄色，能闻到淡淡的焦香味，备用

（6）蒸好的糯米糊用筷子搅成团，揪成大小相等的面块，

（7）手上沾水，将面块压成薄面皮

（8）用面皮包住草莓坯，收口，在熟糯米粉中滚上一层熟糯米粉即可

（9）食用时可以切开，也可以直接咬着吃，