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        这是我第一次在美食天下发帖子呢,希望得到大家的支持,图片是手机拍的,效果不好,还请见谅哦!

    今天感觉特别冷,中午只有一个人在家,不愿意做饭,吃了一个水煮蛋,喝了一杯牛奶,到3点多感觉饿了,吃点什么呢?!很久很久没有用烤箱了,手艺也不行,但是还是试试吧,开动!

   

1.将蛋清、蛋黄分离

2.打蛋白,在有泡沫后,加入20g白糖

3.继续打蛋白,浓稠后加20g 白糖

4.蛋白有纹路后,再加20g 白糖

5.蛋白打成可以立着的状态,放入冰箱。

6.蛋黄中加入20g白糖,40g 油(我用的就是平时做菜的油),40g牛奶混合。

7.称出85g低筋面粉,过筛

8.从下往上翻,如图

9.将冰箱中蛋白取出,往装有蛋黄液的盆中倒入1/3的蛋白,从下往上翻,然后将蛋黄液全部倒入蛋白盆中,依然是从下往上翻,如图。

10.将材料倒入模子中,震动几下,烤箱110度预热5分钟,将容器放进烤箱,我的烤箱是长帝的,130度烤60分钟。

11.将烤好 的蛋糕倒扣在篦子上,等 凉后脱模。

开吃吧!

        第一次发帖,还希望大家多多包涵和 支持哦!

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