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番茄炒瓠子

火舞的飘雪 精华 发表于2012-05-15 12:53:16

说起瓠子已经很久没吃过了,小时候一到春天,大家就忙着在自家小院里这边种上几颗丝瓜,那边撒几粒瓠子,还有地方没利用的要么来几株黄瓜,要么就是种南瓜,反正能利用的就不让它闲着。因此到了夏天结果了,这菜那菜吃都吃不完,想吃什么摘什么,想想那时真是好幸福,蔬菜是现吃现摘,不用担心有农药,也不用这家那家到处看哪里卖的菜最新鲜。
其实小时候挺讨厌吃瓠子的,可能是因为吃得多吧,而现在想吃了却不是从前的味道了。
 
原料:瓠子一个、西红柿一个、大蒜适量

瓠子一个、西红柿一个(我的这个柿子太大所以用了半个,普通的用一个)

瓠子去皮儿切片备用

西红柿切块儿,大蒜切末

炒锅放油,油热后下入瓠子翻炒

接着下入西红柿块儿翻炒

加入适量盐、花椒面、鸡精翻炒

最后下入蒜末炒出蒜香味出锅

酸酸咸咸的番茄瓠子就可以开动了!

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