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蜂蜜柚子茶~~经典红色“柚”惑

berry夏秋 精华 发表于2013-10-10 16:09:53

最近太过偷懒,忘记写日志了,主要是因为图片没有改好。

不过,中间也没有少做什么东西,像披萨啊,豆沙啊,栗子啊,一些粥啊,绝对没有偷懒。

这是在学校用电炖锅做的,现在我也只能依靠电炖锅了。

本来想要发到菜谱的,但是步骤有些多,还是拿到日志里来好了。

上图片吧!

材料:柚子  冰糖   蜂蜜

这么大的一个柚子,其实也没有太大,照片原因啊!

步骤:1、用削皮刀将柚子表面的皮削掉,这比用菜刀处理起来方便多了,正好避免了将白色的膜弄下来。  看~~

效果还不错,用的是带条纹的这种简易削皮刀~

2、将削好的柚子皮切成细丝,并放到盐水中浸泡一个小时,去除苦涩味。

3、将柚子剥掉白色的瓤,去掉皮还有籽、这次很幸运,竟然买到了红色的柚子啊

4、将柚子果肉,柚子皮,冰糖放到电炖锅里加入水,差不多和材料平齐就好了。可以开始炖了,将电炖锅的按钮拧到快炖的的功能。

其实冰糖的量可以减少,稍微放几颗就行了,我觉得我放的就太多了,还有蜂蜜呢。

颜色在是真心地好看啊,不舍得炖了

5、由于电炖锅的效率真是慢得没话说,所以就在炖了四个小时之后就是这样了

其实如果里面没有柚子皮的话,可以当做水果甜汤喝的

                                    十个小时之后是这样

                                         

                                                   十一个小时之后

为了等一个煮柚子都快要疯掉了

                                              十四个小时之后   终于煮好了,连睡觉都要担心它

5、之后将煮好的柚子放置到温度为三四十度就行了,放入蜂蜜,大概是柚子的三分之一就行了,因为喝的时候还可以添

OK,上成品图喽~

放了两天的小柚子外皮有些干了,不过里面的果肉还是很好的。

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