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                  豆渣发面豆沙饼
   4.30日早餐,头天喝豆浆剩下的豆渣,放到面粉里发酵好后,里面包入自己做的豆沙,做成的豆沙饼,配上一杯五谷豆浆,一顿简单的早餐就做好了,既营养又美味,豆渣也能轻松利用,一举两得~!
 

 

原料:面粉,豆渣,红糖,酵母,豆沙,

做法:1.2.准备原料。把红糖放入豆渣里搅匀,

          3.4.面粉放入容器里,放入酵母(现在的天气不需要把酵母化开直接用就行)放入豆渣和成面团,方温暖处发酵(可以头天晚上和好面放冰箱里发酵)

 

5.6.发酵好的面团,把豆沙取出放适量红糖压碎,搅匀(我做的是蜜红豆,没有压碎)

7.8.面团放面板上揉匀排气,分成大小合适的剂子

 

9.10.擀成中间厚边缘薄的面皮,包入豆沙

11.12.包成包子形状,按扁(不要太用力,否则会把豆沙挤出来影响美观)

 

13.14.一次包好所有豆沙饼,烙饼锅预热

15.16.放入豆沙饼,上下火,烙至两面金黄熟透即可。

 

    ~~配上一杯五谷豆浆,来两个豆沙饼,一顿简单的早餐就做好了,欢迎大家品尝~!

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