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                --------酸辣藕带-------
 
   这可是正宗的湖北菜,(藕带),在没来武汉之前从没见过这东西,更别说吃了,口感脆爽,不管是清炒还是酸辣,都有它的一番风味,只是这东西往年很贵的,刚上市是每斤要20多元,今年上市早价格回落的快,我买的是8元一斤,这个价格已经是便宜的不能再便宜了,虽然贵,咱也得尝尝鲜,谁叫咱只认吃呢!不要笑我,相信美食家里像我这样的人有很多很多哈~!
   废话不多说,上菜~!~!

 

原料:藕带,蒜末,姜丝,干辣椒段,盐,食用油,香醋,胡椒粉,鸡精

做法:1.2.藕带洗净斜切寸段,生姜切丝,蒜切末,干辣椒切小段,炒锅烧热放油

     3.4.放入辣椒段,姜丝炒香,迅速放入偶带煸炒

 

5.6.炒至断生放盐调味,接着放入适量香醋,煸炒均匀,放胡椒粉,蒜末,关火后放鸡精,翻炒均匀,即可出锅享用了~!

小提示:1.这是一个快手菜,整个炒至过程最多三分钟,以免炒老

      2.那种很白的藕带据说是放在漂白剂里侵泡过的,所以为了健康,还是这种原始的颜色最健康

      3.喜欢吃辣的可以多放些辣椒,我家有孩子所以放得少,醋可以用白醋,只是我喜欢香醋的味道

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