老式鸡蛋糕
5.12日早餐，老式鸡蛋糕是头天晚上烤好，早上用新鲜豌豆打的碗豆汁，水煮鹌鹑蛋，简简单单一份早餐就做好了，就可以慢慢享用了哈~！
原料：低粉120克，糖70克，玉米油15克，鸡蛋4个
做法：糖一次性放入鸡蛋里，隔温水打发至提起打蛋器，滴落的蛋糊写八字不消失，分三次筛入低粉翻拌均匀，加入玉米油翻拌均匀，把蛋糊倒入模具中排入烤盘，烤箱预热180度，中层上下火18分钟，取出晾凉脱模即可。
这是我的早餐，鸡蛋糕，碗豆汁，水煮鹌鹑蛋，虽然很简单，营养可不打折，碗豆汁很清甜，绿绿的颜色惹人爱，鸡蛋糕口感比海绵蛋糕紧实一些，内部组织很细腻，鸡蛋味道很浓郁，自己很喜欢~！
发表于2012-05-13 22:49:43
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