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                   鲜虾烀饼
 
  今天是母亲节,在遥远的他乡打电话问候老家的妈妈,从小到大没看到妈妈喜欢吃什么大鱼大肉,唯独喜欢这最具白洋淀特色的鲜虾烀饼,之所以说是白洋淀特色,是因为它的做法和北京那边不一样,虽然妈妈今年没和我在一起,我还做了她喜欢的鲜虾烀饼,打电话告诉她,我做了您喜欢的烀饼放了好多虾子,妈妈很高兴,虽然吃不到我做的烀饼,但是女儿的心表达出来了,妈妈,女儿祝福你永远健康长寿~!
 
  像不像个披萨?儿子说妈妈打的烀饼像披萨,好漂亮~!当妈妈的听了,心里好欢喜~!

   我儿子爱吃的不得了,吃了还想吃,我说:“等妈妈拍完照片再吃好不好?点点头,说快点”随便照了几张,就又让给他吃了,可惜俺是只有做的份,吃得份很少~只留下早餐那几块归我吃~!
原料:河虾(用油炒熟的)韭菜碎,胡椒粉,鸡精,五香粉,盐,玉米面,玉米油,水
做法:玉米面,河虾,韭菜碎放盆里,加入胡椒粉,五香粉,鸡精,盐,搅匀,慢慢倒入清水和成比较散的面絮,电烙饼锅预热,放入适量玉米油摸匀,把面絮放入烙饼锅中,用手按成很薄饼状,盖好盖子上下火3分钟,打开,关掉上火,下火2分钟即可,薄薄脆脆的烀饼就做好了~!

 
   是不是做法不同呢~!白洋淀的做法一直是这样做的,自己做的放了好多虾子,很鲜美,不需要很多油,(也可以不放油,我怕粘锅,所以抹了一层)很酥脆,虽然看着这不起眼的烀饼,在老家可是很受欢迎的,城里来的客人,啥都先不吃,首先就让你打糊饼吃,还是只吃鲜虾烀饼,吃完还要带走哈~!
 

   今日早餐,鲜虾烀饼,黑豆花生豆浆,菠萝,很具有白洋淀特色的早餐,请大家品尝~!

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