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                 黄金咖喱猪排饭
 
   以前对咖喱的味道,还处在可有可无的阶段,在超市买了一小包咖喱粉,想尝试着做些咖喱的菜菜,儿子看到肯德基广告,黄金咖喱猪排饭,那一份就要二十多块,我给儿子说,咱回家妈妈给你做,说做就做,说真的,咖喱的味道确实不错~!

 
原料:猪排(里脊肉)洋葱,土豆,胡萝卜,鸡蛋,玉米淀粉,面包糠,咖喱粉,盐,黑胡椒粉,料酒,一品鲜酱油,鸡精,米饭
做法:1.2.准别原材料,猪里胡萝卜,土豆和洋葱分别切块,里脊肉洗净切成厚片,放入盐,料酒,胡椒粉,放冰箱里冷藏腌制两个小时,
           3.4.腌好的猪排取出,鸡蛋打散,准备好淀粉,面包糠,夹一块猪排在淀粉里蘸一下,抖掉多余的淀粉
 
5.6.再把裹入淀粉的猪排,在蛋液里蘸一下,裹面包糠,再蘸蛋液,再裹面包糠,如此两次
7.8.炒锅烧热放少许油,放入猪排,小火煎至熟透为止,另起一锅烧热放油
 
         9.10.下入洋葱爆香,放入胡萝卜,土豆煸炒,
         11.12.放入适量开水,没过食材,加入咖喱粉,少许一品鲜酱油,盐,小火慢炖至熟透,放入适量鸡精即可,盛一碗米饭,倒扣至盘中,浇上土豆咖喱汤汁,猪排切块,摆入盘中,香喷喷的黄金咖喱猪排饭就好啦~!享用吧~!

发表于2012-06-08 18:53:31

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