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                 可可海绵蛋糕
 
  今天烤的依然是海绵蛋糕,但是我在里面加了可可粉,味道不同,颜色不同~!

 
原料:低粉120克,鸡蛋4个,玉米油27克,白糖80克,可可粉2小勺(8寸正方形模具)
做法:1.2.3.准备好原料,低筋面粉,可可粉过筛两次备用,鸡蛋隔热水打至粗泡,一次性放入白糖,高速打至打蛋头提起来,蛋液不会滴落的程度。(也可以插一根牙签进去,不会倒,就可以了)。
           4.5.6.倒入玉米油,继续搅打均匀,分3次加入过筛低粉和可可粉,
            7.8.9.用刮刀轻轻翻拌均匀,不用划圈,避免消泡,模具刷油,倒入蛋糊,震掉大气泡,烤箱预热180度,中下层,30分钟左右,取出,倒扣,等凉了后再脱模。

发表于2012-06-10 17:50:04

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