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                   叉烧肉粽子
 
  前两天包的清水粽,这两天儿子点名要吃叉烧肉粽子,很简单,泡米,洗肉,切肉,腌肉,一切准备好就来包粽子啦!这款叉烧肉粽子包的是四角粽,昨晚包好,放高压锅里煮好,闷了一晚上,早上打开锅盖,就可以当早餐了,呵呵!
 
 
     放了叉烧肉的粽子味道特别棒!没有肥肉,一点都不油腻,一口糯米,一口叉烧肉,香香的,吃了一个,让你忍不住还想吃!

 
原料:糯米,里脊肉,粽叶,棉线,叉烧酱,水
做法:1.2.里脊肉洗净切小块,放入叉烧酱拌匀,盖保鲜膜,放冰箱里冷藏腌制一天,糯米提前洗净,泡好,粽叶洗净备用,取一粽叶,从三分之一处,折成漏斗状,
          3.4..放入糯米,压实,放入叉烧肉,
          5.6..上面再放入糯米,把上面的叶子盖过来,包成四角形,用棉线绑好
          7.8.包完所有粽子,把粽子放入高压锅,添水没过粽子,盖上盖子,大火烧开冒汽后,转中小火,一个小时关火,自然泄气后,即可开盖吃粽子了(我是把粽子放入高压锅闷了一晚上,早上开盖来吃的,味道更好)

发表于2012-06-21 22:03:38

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