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苹果胡萝卜应对结块红糖

小厌子 发表于2013-01-17 20:09:42
去年12月买了一些红糖,一是准备做红豆馅用,再就是冬天有个受寒感冒的煮点姜糖水。前天想用时发现这糖已经结块,那块结得叫一个硬哇!用刀背砸都砸不动,上网搜了下找到用苹果胡萝卜这个方法复原结块红糖,于是乎,切开一个苹果,几片胡萝卜放置在盆子里,用保鲜膜密封上,别说还真管用。这些糖中原来最大的那块有一斤多重呢,放置三天时间了,小块基本上都软了,最大的这块还有一些没有软化,看样子还需要几天时间才成彻底软化好。待复原后一定得装瓶子里密闭保存!

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