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咖啡椰丝球

Ceeeci 发表于2013-01-23 10:30:58
方子是君之的,把家伙事儿全都拿出来准备大干一场的时候尴尬的发现忘记买奶粉……
事到临头懒得出门,想来20g的奶粉也只是增香的作用,眼角瞟到一旁的雀巢速溶咖灰粉。
就这么决定了。
 
100g椰蓉丝,50g细砂糖,20g低粉,26g雀巢(没错我就是扔了两包进去如此而已)混合均匀。
两个蛋白搅散,倒入材料揉匀。此时将烤箱预热,150℃,10分钟。
趁着烤箱预热把材料捏成小丸子。准备10g椰蓉丝,做最后修饰,蘸取用。
方子上说要捏成直径2.5cm左右的小丸子……我捏到后来没了耐心,所以有几粒比较肿大………
烤盘铺锡纸,将丸子们列队,送入洞房…不是,烤箱…150℃,25分钟。
 
 
选了个最好看的上上镜~

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