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酸萝卜老鸭汤

棘豆儿 发表于2009-08-28 21:16:01
 
 
酸萝卜老鸭汤

原料:半片鸭、姜

配料:料酒、酸萝卜老鸭汤调料(望京欧尚出口处四川特产有售)

做法:1、将切好的鸭块洗净、姜切片;

      2、水烧开,放入鸭子及适量料酒,汆煮3分钟;

      3、将鸭子捞出,洗去浮沫后,放入汤煲中;

      4、将老鸭汤调料倒入汤煲中,加入700ml冷水和姜片;

      5、大火烧开后,小火炖煮1个半小时;

      6、大火煮15分钟即可。

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