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圣诞姜饼屋

棘豆儿 发表于2009-12-17 14:51:29


今年还要不要做姜饼屋呢,有点儿犯懒,还有做完了就只能看着啦!
材料:
A:室温软化奶油80克,红糖170克.
B:盐2克,蜂蜜175克,牛奶80克.
C:低粉500克,小苏打粉3克,姜粉8克,肉桂粉3克。

1
设计好图纸然后将图纸用剪刀剪好备用,将A搅拌均匀.加入B拌匀.
2
加入过筛的C.用刮刀拌至无干粉状.再以手按压成团.装入塑料袋中冷藏静置1小时.
3
取出擀开成厚度0.5CM的面皮.按图纸划出形状排入烤盘.150度10分钟左右后取出放凉即可.
4
蛋白霜:30克蛋白加一点白醋打至粗泡.再加120克糖粉打至硬性。
5
将饼干用蛋白霜粘结好,然后用其他喜欢的东西装饰完成。

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