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清炒荷兰豆

cat_lover0228 发表于2013-02-02 22:37:43
        今天上午去大菜场买菜,果然比超市便宜好多,荷兰豆也只有七块五毛钱,超市昨天看到要卖到十三元一斤,就买了五块钱的回来,吃了一半,明天还可以炒一顿,味道相当赞。不过对于荷兰豆我有个疑惑,在百度百科上对荷兰豆的介绍是这样的,“豌豆别名荷兰豆、麦豆等,一年生或二年生攀缘草本。嫩荚、嫩斗笠和嫩梢均作菜用。荷兰豆嫩荚质脆清香,营养价值很高。 在荷兰,被称为“中国豆”。”我挺怀疑这种说法的,因为我发现我买的豌豆和荷兰豆还是有很大的区别的,我更愿意相信这是两种豆子,哈哈,不知道有没有专业人士给我普及下。
材料:
荷兰豆适量,火腿肠一根,大蒜三四瓣,盐,生抽少许。
做法:
1。荷兰豆去头去尾洗干净控干水分。
2。火腿肠切片,大蒜切片。
3。锅中倒油,放入打蒜炒香,放入荷兰豆爆炒一分钟。
4。放入火腿肠翻炒下立即出锅。
notice:
荷兰豆一定要大火快炒。
 
洗干净的荷兰豆和切片的火腿肠
大伙快炒的荷兰豆

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