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时令菜之木耳炒青菜苔

cat_lover0228 发表于2013-03-02 17:54:40
春暖花开,乍暖还寒时,正是青菜苔上市的时候,嫩嫩的菜苔,无论清炒还是白灼,都是一道相当美味的时令菜。青菜苔就是青菜长出来的青菜心,这个时节吃正好,过短时间就太老了,咬不动。这道木耳炒青菜苔,做法简单,口味鲜美。



材料:
木耳一把,菜苔半斤,葱姜蒜少量,盐生抽少许。

做法:
1.木耳一把泡开洗干净。
2.菜苔掰段洗干净控干水分。
3.葱姜蒜切末。
4.锅中倒油烧热,放入葱姜蒜炒香。
5.放入菜苔爆炒两分钟。
6.放入盐和生抽调味。
7.放入木耳翻炒片刻。




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