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YOUYOU的希腊可球饼干

悠悠闲情2012 精华 发表于2013-02-15 10:59:10
希腊可球

 配料:黄油80克,糖粉45克,盐1克,鸡蛋20克,低筋面粉100克,果酱适量。
烘焙:中上层,上下火,180度20左右。

 

制作过程
1、黄油软化以后,加入糖粉,用电动打蛋器充分打发,加入盐,并搅拌均匀;

2、分两次加入打散的鸡蛋,并且充分搅拌均匀,倒入过筛后的低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀,成为面糊;

3、挖一小块面糊(约7克),用两个小勺来回倒腾,使它成为圆球形状;

4、全部成小球摆在烤盘里;

5、用筷子在每个顶部扎个小孔;

6、在孔里挤上蓝梅酱;

7、进预热烤箱180度20分钟,烤制到金黄即可。

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