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黑米馒头

小瑶的美食 发表于2011-08-24 08:37:37
      这是目前我做过的馒头中我最喜欢的一种,蒸的时候有很香很香的黑米的味道,口感是那种有嚼劲的那种口感,我做过很多次了,很喜欢啊! 

         材料:黑米适量,(放入机内打碎)面粉300克,酵母5克(冬天要多放点,夏天3克就够了),糖50克。

          做法:1、所有材料揉成团,放温暖处发至2倍大。

                     2、分成均匀的40克一份的面团,揉圆,入锅蒸15分钟即可。

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