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外星红豆小脚印包包

小瑶的美食 精华 发表于2012-05-08 10:00:16

五一假期,折腾了好几款包包,这次的折腾小包包多一点,都是比较可爱版,用来骗儿子用的,呵呵,这一款小脚印包包是跟风做的,做的不好,一口气做几盘包包,这小包包被放在18升的小烤盘里,硬挤进去的后果是发大以后,小脚印都粘一起了,偶的小脚指头做的太大了,而且跟风学的,都很奇怪,儿子说,为啥子只有4个小脚印,还要是22小的呢?这个这个……说真的,偶也不知道,咱估计,这是外星的的脚印吧!哇,哈哈哈哈……

结果,这小包包被咱娘俩正式命名为外星小脚印包,哈哈哈……

材料:高粉150,糖23克,水约70,鸡蛋25克,酵母2,黄油8。红豆适量。

做法:1、所以材料除了黄油外都放进打蛋桶里,揉至稍光滑后将黄油放入,将面团揉到完全阶段。(做吐司已经习惯了,直接将面团揉出大片薄膜状了)

2、将面团放入涂了一点油的保鲜袋里面,扎好袋口,放温暖处发至2.5倍大。

3、发好的面团取出排气,分成4等份(约65克一份),放一边松驰15分钟。

4、将松驰好的面团滚圆,分成一大,二稍大,二小的小面团,大面团压扁,包上适量的红豆,包上口,(像包三角包一样包口,这样出来的脚印形状就很像了),放进烤盘里,二稍大和二小的面团揉圆,二稍大的放中间,二小的放两边,这样,一个完整的小脚印(大脚印)就做好了。(看不懂文字说明的直接看图说明哈!)

5、做好的小脚印放烤盘里再次发酵至2倍大,看看,挤太满,悲剧了,烤箱170度预热,中层上下火12分钟即可。

出来的小脚印粘一块了,这个是最美的啦,小宝吃小脚印是一个脚指头一个脚指头的吃,还兴冲冲的拿给他老爹献宝去了!

 

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