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香炒翅尖

小瑶的美食 精华 发表于2012-05-11 14:34:47

这款菜菜是有一次小宝去楼上花姨家蹭夜宵吃(其实人家吃的是晚餐,但晚上八点多的时间,对于小宝来说是吃夜宵啦!)吃到花姨家的翅尖好好吃,所以,这个星期咱来山寨一个,谁知道吃夜宵吃一两个小宝可能会觉得好玩,要他老老实实的吃饭,居然投诉我说没有肉肉的,啃皮不好吃,下次,要改成鸡中翅给他吃,我晕,我们两夫妻啃得很过瘾,这小子就是懒,总的来说,我觉得简简单单的这道菜也很好吃,下次,加上几个中翅一起炒,给小子啃肉吃好了,真是食肉兽一个,我就郁闷了,小狗不是该啃骨头的吗?怎么偶这小狗光啃肉啊?

材料:鸡翅尖500 g,姜2片,生抽、盐、料酒、糖各适量。

做法:1、鸡翅尖洗净,放入热水里焯一下,去除血水,再沥干水份备用。

2、锅内放入适量的油,烧热,把蒜片放进去爆香,再倒鸡翅尖,爆炒至鸡翅尖微金黄。

3、加入适量生抽、盐、料酒和一小点的糖,翻炒至鸡翅尖上色入味即可。

一般买雪冻的产品都要焯一下水去除雪冻后的味道哦。

 

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