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煎焖咸鱼

秋雁红枫 精华 发表于2013-03-04 09:01:39


     食材:咸舌头鱼两条、大姜小许、大蒜两瓣、花椒小许、料酒适量、醋适量、酱油小许、味精小许、

     步骤:

1、风干咸甜头鱼两条

2、用清水清洗一下

3、切成小块

4、准备好大蒜大姜

5、锅里加油烧热

6、放上蒜姜和小许花椒粒翻炒出香味

7、倒上鱼两面煎一下,倒上适量料酒翻炒一下

8、倒上醋,再倒上小许水

9、倒上小许酱油盖锅焖几分钟

10、接近收干时放上小许味精搅匀出锅


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