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温阳散寒化湿的屠苏酒

秋雁红枫 精华 发表于2015-02-12 15:22:17

  屠苏酒也叫岁酒,因为它是除夕之夜和正月喝的一种药酒,出了正月天热了就不能喝了。

  这是前些日子看北京电视台养生堂节目中,坐客专家中国中医科学院广安门医院主任医师王承德屠讲到的故事,这才知道屠苏原来是房屋的名子,在这座房屋里酿的酒叫屠苏酒,是千百年流传下来的,唐朝药王孙思邈发扬光大,流传下来。

   除夕夜喝的屠苏酒,具有益气温阳、祛风散寒的功效。而且古时饮屠苏酒的方法很别致,一般人饮酒总是从年长者饮起;但是饮屠苏酒却正好相反,从最年少的饮起,这种风俗就是小孩过年增加了一岁,所以大家要祝贺他;而老年人过年则是生命又少了一岁,在最后喝含有祝他们长寿的意思。宋朝文学家有一首诗《除日》中说道:“年年最后饮屠苏,不觉来年七十余”说的就是这个意思。

  屠苏酒主要是辟邪的,它是温阳、散寒、化湿、除浊、一般要用高度酒泡制,喝的时候一定要少喝,一次最多喝20毫升,更不能酗酒。同时还要注意的是,容易上火的人,体质偏热的人,高血压的人尽量少喝。

   

  药方:肉桂22克、防风30克、菝葜15克、署椒17克、桔梗17克、大黄17克、乌头7克、

     赤小豆14枚。53度左右的白酒1000克。

 

  步骤:

1、到药店把药材称好,我是在同仁堂药房里拿的药,千万别买到假药。

2、把泡酒用的瓶子洗干净,擦干水份,瓶子最好用磨口瓶,我没去买就用家里现成的。

3、首先把药入瓶子里。

4、再倒入高度酒,我用的是五十二度的北京二锅头。

5、怕盖不严,我把口先盖上一层保鲜膜,最后再把上盖扭紧。

6、酒泡上7到10天就可以喝了,我泡的日子除夕喝正好。

药方来源: https://tv.sohu.com/20150124/n408042939.shtml

送上一杯屠苏酒,祝各位:

春节快乐!身体健康!羊年大吉!阖家幸福!

 

  

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