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咖啡牛奶布丁

可爱的绮绮 发表于2015-08-29 13:24:34

配料

牛奶:300ml

糖:20克

速溶咖啡:10克

香草精少量

吉利丁粉:5克

做法

1,先取20ml牛奶,将吉利丁粉放入,溶解备用。

2,其他原料混合加热溶解。

3,关火后,将1倒入2,全部溶解。

4,晾凉后,装入杯中,放冰箱冷藏,大概四小时之后凝固成布丁装即可食用。

注:第一次用吉利丁粉,感觉这个量还可以,因为冷藏的第二天,我晃动杯子表面会有起伏,以为没凝固,用勺子挖一小块才知道可以了,口感非常嫩,如果再多一点会凝固的更好吧。

自己感觉这个咖啡换成其他就可以变成其他口味了呢!下次试试抹茶、草莓粉、可可粉什么的~~应该也挺美味!


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