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【鲍汁手撕扁豆】

有时候简单的却是美味的。

就像这款手撕扁豆,就那么一份扁豆,一点调味料,味道却是很好的

而且这个扁豆是她们自己种的,不打药的无公害的,我们这里到处都有种的,一棵就结好多,现在她们很多自己种菜吃的,像丝瓜,白菜,茄子,扁豆,豆角,韭菜等等。自己种最主要的是吃着放心。

原料:

扁豆

配料:

干辣椒,蒜

调料:

鲍汁,酱油,香油,鸡汁,水淀粉,花生油,水或者高汤

做法:

把扁豆去丝去蒂,撕成两半

然后调料汁,我觉得有时候炒菜直接先调个料汁,比较方便

鲍汁,酱油,香油,鸡汁,水或者高汤调成一碗料汁,自己尝下咸淡

准备好水淀粉

把干辣椒剪成辣椒圈,蒜切成蒜末,锅中放花生油,炒香辣椒圈和蒜末

然后放入扁豆爆炒

过会把料汁倒入锅中

炖到扁豆熟了,汤汁收的差不多了,加少许水淀粉勾芡

然后装盘出锅即可

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