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【醋溜藕片】

这个时候是经常有藕的,经常吃藕对身体好

藕的做法多种多样,这次分享两种做法,一种是醋溜,一种是姜末拌的,都是我们这里比较家常的菜。也是经常吃的

我先把藕焯水焯熟了,这样炒起来很省时间。

原料:

鲜藕 ,胡萝卜,菜椒

配料:

调料:

香醋,盐,香油,鸡汁

做法:

藕去皮切片,切片后泡入水中防止氧化

锅中放入适量水,加点盐,食用油,水开后,下入藕片焯熟。备用

把葱切成葱花,胡萝卜去皮切片,青椒洗净切小

锅中放油,油热后,下入葱花炒香,然后下入藕片翻炒均匀

加入适量香醋,翻匀,然后下入青椒胡萝卜翻炒均匀

最后加点盐,香油,鸡汁调味即可

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