客户端
美食天下

社区

社区广场 笔记 日志 活动

玩烘焙快一年了,从加入美食天下那天起我爱上了烘焙,虽然很 多做得不是很好,但还是无法减少我对烘焙的热爱。 之前做过面包,蛋糕,都很好吃,饼干是我做得最少的了,做过2种都很不错,但是婆婆说小朋友最好不要吃饼干,呵 ,可儿子很是喜欢,我不做他也想到外面买,小孩子嘛都是馋猫 !好吧,    今天就给儿子做他的最爱,(可可曲奇)。。。。。

材料:低粉180克,黄油120克,砂糖35克,糖粉60,鸡蛋1个,可可粉20克1、将面粉与可可粉混合备用2、黄油隔热水软化加入糖粉搅拌均匀3、再倒入砂糖用打蛋器稍稍打发。

4、分三次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀

5、打好的黄油变浅黄色6、低粉和可可粉的混合粉加入黄油糊7、用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀,成为均匀的曲奇面糊。8、把曲奇面糊填入裱花袋,

9、烤盘上垫烤纸,挤出曲奇面糊。(我的裱花技术实在不敢恭维)

10、烤箱预热170度,烤箱中层烤15~20分钟即可。各家烤箱不同,请注意观看颜色

虽然做的不是很精细,可吃起来味道比外面卖的还好吃。儿子还说要省着吃,好有成就感!

 

发表于2013-12-05 15:45:31

濛濛鑫鑫推荐的日志

最受欢迎的家常菜

更多