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在我们这里的西餐厅里,一份牛排是148一份,我们一家三口出去吃的话就是要好几百吃呢。我这里算了一下只要不到60块2份。省钱是王道,哈哈。。。

 

 

 

 

     材料:牛排两块(约400克)、

     配料:黄油1小块,洋葱,胡萝卜,西兰花,香菇,盐,黑胡椒,柠檬,黑椒汁各适量

 

      1   牛排洗净用厨房纸擦干水分,两面均匀地抹上少许盐和黑胡椒,腌20分钟(腌的时间不要过久,不然牛排会老);牛排抹盐后会渗出水分,煎之前再把水分擦干。

      2   胡萝卜,西兰花,香菇,洗净切好备用。

      3   胡萝卜,西兰花,香菇用清水加少许盐煮开备用。

      4   锅内放少许黄油,烧热。

      5   放入牛排大火煎50秒。

      6   翻面再煎40秒。

      7   转小火,继续煎20秒翻面,直到自己喜欢的生熟程度(煎时扔进几片洋葱提香)。

      8   胡萝卜,西兰花,香菇捞出摆盘,再摆2片柠檬

      9   准备好自己做好的黑椒汁,黑椒汁做法:https://home.meishichina.com/space-6248688-do-blog-id-515631.html

      10  牛排装盘,淋上黑椒汁

 

 

发表于2014-01-17 00:18:24

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