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孜然土豆条

爱美食的七七 发表于2013-01-17 20:04:42
上次家里吃火锅剩了一包孜然,本着不浪费的原则,还是利用它做个菜吧,也算是物尽其用〜〜

土豆洗净削皮,切成长条

香菜切小段,葱切成葱花,辣椒剪成细丝。

土豆条入开水锅中焯熟,可根据个人喜好,如果喜欢脆口的就时间短点,如果喜欢绵软的就时间长点。

锅内下入辣椒丝和花椒煸出香味

再倒入焯好的土豆条翻炒,因为已经焯过,所以不用炒太长时间。

再加入孜然粉翻炒

出锅前再加入香菜段和葱花,再撒入少许盐调味即可〜〜

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