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旺仔小馒头

yyfxxz105106 精华 发表于2012-05-04 12:38:01
  旺仔小馒头一直是小孩子的最爱,可我偏偏喜欢不上它,因为太甜了,下不了口,后来发现自己做出来的小馒头,那个实在是香呀,黄油味、奶香味,吃了真是停不了口。。。不信你试试,哈哈。。。
配料:
黄油80G,糖粉20G,低粉90G,吉士粉5G(没有可不加),熟蛋黄2个,玉米淀粉40G,
奶粉15G
 

1、将黄油切成薄片,放入盆中自然软化。 2、将低粉、吉士粉、奶粉、玉米淀粉混合。

3、黄油加入糖粉打至颜色发白呈羽毛状。

4、准备两个熟蛋黄过筛加入2中混合搅拌。 5、再将它倒入打好的黄油中,搅拌均匀成团。

6、烤盘垫锡纸,将面团搓成小圆,摆放整齐, 中间要留点空间。

7、烤箱预热,175度10分钟中层。 烤箱温度仅供参考。

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