客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

蛋白椰丝球

yyfxxz105106 精华 发表于2012-09-10 13:00:30
  每次做提拉米苏,总会有剩余的蛋白,煮还是不煮?这纠结的问题,总会在脑海中呈现,
现在不必担心,教你一款超简单的小点心------蛋白椰丝球。(根据君之的配方)

蛋白椰丝球】(参考分量:30个)
配料:椰丝80克,奶粉20克,低筋面粉20克,蛋白2个,细砂糖45克
烘焙:烤箱中层,上下火,160度,20分钟

制作过程
1、把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。
2、蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器,否则会产生过多不必要的泡沫)。
3、把蛋白倒入椰丝里。
4、用手搅拌均匀,成为一个均匀的面团。
5、取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球。把小球在椰丝里滚一下,让小球的表面均匀的沾上椰丝(此步可省略)。排入烤盘,送进预热好的烤箱。160度,20分钟左右。
6、烤好的椰丝球,外表香脆内部酥软。

yyfxxz105106推荐的日志

上一篇:绿豆蓉奶油皮月饼

下一篇:香蚝鸡腿肉

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类