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材料:瘦肉、鸡蛋、淀粉、盐、食用油。
1、将瘦肉切片,剁成靡。
2、加少许淀粉,搅均匀(这样是防止瘦肉生水)。
3、在盆中打入鸡蛋,加入少许的食用油和盐,搅打均匀。
4、搅打后的鸡蛋如图所示,再加入瘦肉靡,再次搅打均匀。
5、放入蒸锅中,30分钟。
6、蒸十分钟后开锅,用筷子搅拌一下。
7、蒸好的瘦肉蛋,样子不咋滴,不过我喜欢原汁原味的味道。
 

发表于2013-02-16 16:49:17

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