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自己DIY的微波蔓越莓蛋糕

范二狸 发表于2013-02-23 14:52:16
最近看了美食天下的视频  《与David和Sarah进餐》
想做蛋糕想很久了!!  先是看到大家做的电饭煲蛋糕  我也试着做了做  但是失败了 - - 里面没熟  表皮焦得不行了 !不知道是不是加的材料不对 还是怎么    
这次想试试用微波炉来做个蛋糕  没想到成功了 !虽然不是很完美 
 蛋糕的配方就是照着《与David和Sarah进餐》里第一集大卫做的那个蛋糕差不多的材料 只不过把橙汁换成了蔓越莓汁与苹果酒的混合物 
 没有坚果  换成了蔓越莓果干 并且 我没有加酸奶、。。。

本来抱着试试的心态  所以过程都没有照下来- -。OHNO 真是遗憾 

卖相不怎么好哈。。  而且感觉泡打粉加多了点。。。。
这个蛋糕吧  总觉得吃起来像比较像海绵蛋糕 

味道还是不错滴哈  ~    做了两个蛋糕 蛋糕其实比较小 软软滴香香滴(╯▽╰)

  满满的4汤勺左右的普通面粉(大大的那种汤勺哦) 
  加些许泡打粉酵母粉 
   一点点   (搅拌一下)
  然后打入三个鸡蛋
   一勺白糖  (因为蔓越莓汁里面加了些白糖的)
  适量蔓越莓果干加点苹果酒加点白糖 然后打烂混合  在加入面粉里  
  然后开始快速用力的用打蛋器搅拌 
  最后加半碗黄油  (吃饭的碗~我是用的黄油啦  也可以用橄榄油什么地 大卫就是用的橄榄油 只不过我家里的橄榄油没多少了 )  继续大力搅拌  
  最后混合均匀了 (没有面颗粒了 并且有气泡)就可以倒入微波炉可以用的容器里了  撒上蔓越莓干送入微波炉~
  最好在容器底部抹上一层薄薄的油  这样蛋糕做好了好倒出来 
  我用的容器比较小 所以做了两个
  一个大概用时6分钟  最大火力  
 
心里美滋滋滴~ 毕竟第一次微波蛋糕就成功了~
在这里祝大家元宵节快乐哟~  祝每个爱做食物的mm厨艺越来越好喔~O(∩_∩)O~





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