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海蛎姬菇肉片汤

清荷荷 精华 发表于2014-09-13 13:51:48

海蛎不仅肉嫩味鲜,而且营养丰富,有“海中牛奶”之美誉,含有多种维生素,其含锌量之高,可为其它食物之冠。

食材;姬菇,瘦肉,海蛎,番茄,葱,姜.

调料;胡椒粉,酱油,生粉,油,盐.

做法;

姬菇洗干净,大块撕小一点.

干海蛎泡软洗干净,瘦肉切片加酱油生粉腌渍-下.

锅放油姬菇炒软铲出备用.

锅内放油放姜粒,倒入海蛎加点料酒去腥,煸炒加水煮至汤白.

放入炒好的姬菇加少许盐.

再接着放番茄,肉片,加胡椒粉调味出锅,装碗撒上葱花即好.

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